| --- | 毎日お忙しいとは思いますが、プライベートではどのように お過ごしになられていらっしゃいますか？ |
実は、医院と自宅の隣に土地を借りて野菜を作っているんです。自宅と診療室のまわりに農家の方の畑があり、空いているところを貸してもらっています。畑の耕し方などを教えてもらったりしながら、おいしい野菜を作るのが日々の仕事の気分転換です。診療中は非常に細かく気を使っていますが、もちろん患者様やスタッフにはそれを見せないようにしています。だから仕事を終えて、リラックスするというのは毎日高い水準で治療のクオリティーを保つという意味でもとても重要なことだと思っています。私は自然と接するのが一番いいリラックスの方法になっています。朝、昼休み、診療後のちょっとした時間にできるというのもいいですね。
石川歯科医院 石川博文 院長
 イセキの耕うん機 |
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| --- | 最近は農業や畑の大切さが見直されてきていますね。 でも実際に育てるのは大変ではありませんか？ |
「畑を始めたころは、カボチャ1個が5～6千円ほどかかってしまい、周りからは「ずいぶん高い野菜ですね」と言われたりもしました。でも、農薬を使わず牛糞や馬糞を肥料にしているので、味が全然違うんです。新鮮で甘い。今ではジャガイモ、サツマイモ、にんじん、ナス、キュウリ、ピーマン、シシトウ、大根、ほうれん草、ブロッコリーなど様々な種類の野菜を育てています。どれも新鮮でみずみずしく甘い。」と言って、生っているトマトとキュウリをもぎ取っていただきました
収穫したきゅうりから
たくさんの水分が溢れ出した
| --- | 甘くて味が濃くみずみずしいですね！ |
でしょう？あと実際に作らないとなかなか分からないのですが、ナスやキュウリにはトゲがあるんです。スーパーで買っているだけでは気付かないかもしれませんが、実際に育てているからこそ分かる楽しい発見ですね。今では初めの頃に比べると見違えるほど豊作になり、食べきれないほど収穫できるようになりました。余った野菜はスタッフ達にあげたりしています。ただ有機農法でしっかり世話をするとおいしい野菜ができますが、その分手間がかかるので大変な面もありますね。
 その場で収穫した野菜はどれもみずみずしい |
 育てるのが難しい白菜はビニールハウスで栽培 |
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| --- | 非常に充実された毎日を送られていらっしゃるのですね。 ほかには何かご趣味はありますか？ |
連休が取れたときは、もっと大きな自然の中に出かけています。私はスキーが好きで、冬は北海道の夕張、ニセコ、留寿都（るすつ）まで滑りに行きます。昨年、日本職業スキー教師協会が主催する国際スキー技術検定を受けてシルバーのランクを取得しました。嬉しかったですね。次の目標はゴールドのランクを取得することで、最終的にはスキーのインストラクターになるのが夢です。
| --- | 素敵な夢ですね。ほかにも写真では総合写真展で入賞されたそうですね。 |
はい。写真はまだ始めて2年なのですが、娘の写真を撮ったり、美しい風景を求めて写真撮影に出かけたりしています。野菜作りも、スキーも、写真も自然に囲まれて非常によい時間を過ごしています。これからも楽しく続けていこうと思っています。
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 入賞した作品 |
| --- | 自然が先生の力の源になっているのですね。また楽しいお話をぜひ聞かせてください。 今日はお忙しい中ありがとうございました。 |
